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Levure de bière et vegan : toutes nos recettes

Levure de bière en granulés
La levure de bière à utiliser en cuisine se vend sous forme de cubes. Photo par F_A
On le sait, la levure de bière est excellente pour la beauté de nos cheveux et de nos ongles mais elle est fort utile également en cuisine. On la trouve alors sous forme de petits cubes de levure fraîche à conserver au réfrigérateur.

On utilise la levure de bière essentiellement dans la confection de pains, pizzas, focaccias et brioches.

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